目覚めるために

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<<   作成日時 : 2015/08/18 07:40   >>

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【補酵素不足】
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セリアック病とは、「グルテンを摂取すると、 小腸が敵が侵入して来たと勘違いし、 自らの小腸を傷つけてしまう自己免疫疾患」です。また、 グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などに水分を加えることでできるタンパク質で、 ラーメンの麺、うどん、パスタ、パン、ケーキなど、ほとんどの小麦加工品に含まれています。
和食だけでなく、洋食や中華が当たり前となった現代食において、 グルテンを摂取しない機会は非常に少なく、 知らず知らずに疲労を溜めこんでいる場合があります。ここでは、セリアック病を中心に、小麦、グルテンがなぜ疲労の原因になるのかについて、 紹介しています。

セリアック病・小麦が疲労の原因
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